Khám phá đông tây ở phố cổ thì cũng đừng quên thưởng thức ẩm thực tại nơi đây nha. Danh sách 5 Món Đặc Sản Hội An Nhất Định Phải Thử Một Lần dưới đây chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một food tour có 1-0-2 khi đến Hội An đấy nhé!
1. Cao Lầu – Đặc Sản Hội An Nhất Định Phải Thử Một Lần
Nhắc đến ẩm thực Hội An, cao lầu chắc chắn là món được đề cử nhiều nhất. Sợi cao lầu là sợi mì màu vàng, dày hơn sợi mì Quảng. Món này thường ăn kèm với thịt heo xá xíu và rau sống, giá luộc, nước dùng.
Rau ăn kèm bao gồm nhiều loại khác nhau, có nhiều vị chua, cay, chát nhẹ và ngọt. Một số nơi có thể cho thêm rau đắng vào trong, yên tâm là nó chỉ đắng nhẹ nên không ảnh hưởng đến tổng thể đâu nhé! Chính vì lý do này, chỉ với 1 món ăn mà bạn có thể trải qua nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau. Giá trung bình của món này rơi vào khoảng 25.000 – 30.000VND
2. Mì Quảng – Đặc Sản Hội An Nhất Định Phải Thử Một Lần
Thưởng thức các món ăn Hội An mà bỏ qua mì Quảng thì là một sự thiếu sót rất lớn. Ở Hội An, tô mì Quảng thường có thịt heo, tôm, thịt gà, có thể có thêm trứng luộc nấu cùng các loại tôm thịt kể trên.
Nước dùng được hầm từ xương heo nhưng mà mì Quảng giống như một món mì trộn nên nước dùng khá ít. Rau ăn kèm với mì Quảng thường có thêm hoa chuối, nhờ vậy mà hương thơm của rau sống có một mùi rất đặc trưng, kết hợp lại ngon không tưởng.
3. Bánh Đập Hến Xào – Đặc Sản Hội An Nhất Định Phải Thử Một Lần
Đối với món bánh đập, mọi người thường lấy tay ấn xuống cho đến khi bánh vỡ ra nhiều mảnh. Không giống các loại bánh tráng nướng thông thường, bánh tráng trong bánh đập được làm từ bột gạo pha loãng và tráng khá mỏng để kẹp lại với bánh ướt mỏng. Nước chấm của món này là mắm nêm hành phi. Nếu là người không ăn được mắm hoặc ăn chay thì các bạn hoàn toàn có thể yêu cầu 1 chén nước tương. Tuy nhiên, đúng bài nhất thì vẫn nên ăn kèm với nước mắm nêm nhé!
Tại sao chúng mình lại nhắc đến hến xào ở đây nhỉ? Bởi vì đây là một combo món ngon Hội An mà rất nhiều du khách thường lựa chọn. Hến thường được lấy từ cồn hến Cẩm Nam. Hến sau khi làm sạch thì được xào cùng với hành tây, ớt, tiêu, rau răm. Món này rất thơm, có khi đang ngồi chờ mà nghe hương thơm từ bếp thì bạn sẽ rất nóng lòng muốn được thử rồi đấy!
4. Cơm Gà Hội An – Đặc Sản Hội An Nhất Định Phải Thử Một Lần
Mỗi địa phương có cách làm cơm gà khác nhau và ở Hội An cũng có nhiều điểm độc đáo. Từ mấy chục năm trước, cơm gà Hội An đã trở nên nổi tiếng nhưng khi đó người ta thường bán trên các gánh hàng rong. Dần dà về sau thì quán xá mọc lên, cơm gà cũng được đưa đến một không gian mới và có khá nhiều quán ăn ngon ở Hội An bán cơm gà rất khá.
Đối với món này, gạo được nấu với nước luộc gà và lá dứa. Ăn kèm với cơm là thịt gà bóp trộn với rau răm và hành tây, mắm ớt ngọt. Ăn xong thì bạn còn có một chén nước luộc gà thơm béo để kết thúc món ăn. Một số nơi có thể nâng cấp món ăn này lên. Trên một mẹt cơm gà, trung tâm là cơm nấu dẻo thơm, xung quanh có gà xé trộn, đồ chua, đùi gà luộc, mắm ớt tỏi và một chút rau thơm ăn cho đỡ ngán.
Giá tham khảo cho món này rơi vào khoảng từ 20.000 – 50.000 VND
5. Chè Bắp Phố Hội – Đặc Sản Hội An Nhất Định Phải Thử Một Lần
Dạo qua các món ăn chính rồi, vậy thì có món ăn vặt Hội An nào nổi tiếng không nhỉ? Chúng mình gợi ý các bạn nên thử chè bắp phố Hội. Nguyên liệu chính là bắp được lấy từ khu vực Cẩm Nam, bên cạnh dòng sông Thu Bồn. Có lẽ vì được phù sông bù đắp nên trái bắp ở đây thơm ngon, mềm dẻo, ngọt thanh.
Mặc dù là chè nhưng mà yên tâm là món này không quá ngọt đâu. Người ta thường cho thêm nước cốt dừa vào ăn kèm, chính vì thế mà vị ngọt cũng thuyên giảm, vị béo ngậy của nước cốt dừa cũng giúp cho nó thêm thơm ngon tròn vị. Món ăn đã ngon mà giá chỉ khoảng 7k/ly, chắc sẽ rất khó để kìm lòng trước món này lắm đây!
Dù là bất kỳ món ăn nào thì tinh thần của Hội An vẫn luôn hiện hữu trong từng món án. Chúc cho chuyến du lịch của bạn càng thêm trọn vẹn với những món đặc sản thơm ngon nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết.
Thông tin liên hệ:
Website: https://alsaharhoian.com/
Fanpage: Alsahar Hội An
Số điện thoại: 0905 519 971
